Nuts about my DAD!!

Pai...

Pai Amigo

Pai Companheiro

Pai Trabalhador

Pai Enfermeiro

Pai Professor

Pai Confidente

Pai Brincalhão

Pai Paciente

Pai Rezingão

Pai, simplesmente Pai

Quando um filho nasce, nasce também um pai. Um homem modificado por um amor incondicional e uma responsabilidade acrescida. Um homem com novas prioridades e novos orgulhos. Um homem cuja herança passa a ser viva e constantemente renovada...

Com a celebração do Dia do Pai mesmo à porta, aqui fica uma sugestão para um miminho especial: umas bolachinhas caseiras de tangerina e noz feitas com todo o nosso amor de filhos(as)!

BISCOITOS DE LARANJA E NOZES

ingredientes (para cerca de 15 a 20 unidades)

125g de margarina

raspa de 1 laranja

50g de açúcar

100g de açúcar amarelo

1 ovo

250g de farinha

75g de nozes picadas grosseiramente

preparação

1. amolecer ligeiramente a margarina cortada em cubos no micro-ondas (ou retirá-la umas horas antes do frigorífico para amolecer à temperatura ambiente)

2. numa taça, misturar os açúcares com a raspa de laranja

3. acrescentar a margarina e bater até ficar um creme fofo

4. juntar o ovo e misturar bem

5. acrescentar a farinha e misturar bem com uma colher de pau, até a massa ficar seca e homogénea

6. finalmente, envolver as nozes picadas

7. formar uma bola e envolvê-la em película aderente

8. levar a refrigerar durante uma hora

9. passado esse tempo, pré-aquecer o forno a 180ºC

10. forrar um tabuleiro com papel vegetal e polvilhar com farinha

11. retirar a massa do frio e trabalhá-la um pouco numa bancada limpa e enfarinhada

12. moldar pequenas bolas e colocá-las no tabuleiro, com 5 cm de espaço entre si, achatando-as ligeiramente

13. levar ao forno durante cerca de 10 minutos, ou até ficarem com um tom dourado

14. retirar do forno e deixar arrefecer completamente numa grelha

15. colocar as bolachinhas num frasco de vidro decorado a rigor e dar de presente

Até breve!