Chocolate Quente com Cravinho

As nuvens escuras voltaram a acinzentar a paisagem e a travar os pequenos esgares de Primavera que alguns dias de sol fizeram pressentir. Com ela, volta a nostagia de Inverno, cujo sabor se confunde com o aroma da terra molhada, o crepitar das brasas da lareira e o carinho de um cobertor.
Nestes dias, uma chávena de chocolate quente acabado de preparar é um verdadeiro escudo contra o frio. Um pequeno deleite que conforta o estômago e aquece a alma...

CHOCOLATE QUENTE COM CRAVINHO

ingredientes (2 chávenas)

100g de chocolate com 70% de cacau partido em pequenos pedaços

300ml de leite meio-gordo

1 c.sobremesa de farinha Maizena

1 pitada de cravinho em pó (opcional)

açúcar para adoçar a gosto

preparação

1. dissolver a farinha maizena num pouco do leite

2. levar o restante leite ao lume num tachinho, juntamente com o cravinho em pó

3. adicionar a farinha dissolvida no leite e deixar aquecer, mexendo de vez em quando

4. quando estiver quase a levantar fervura, acrescentar o chocolate picado e mexer suavemente até este derreter por completo

6. deixar ferver alguns minutos, até o chocolate ficar na consistência desejada

7. distribuir o chocolate quente por chávenas ou tigelinhas e adoçar a gosto

nota: o aroma forte, quente e ligeiramente picante do cravinho dá um toque especial ao chocolate quente. Gosto muito.

Até breve!