Um Sonho, Um Projecto...





 



Com uma avó "cozinheira de mão cheia" e detentora de um espólio de centenas de livros com milhares de receitas de culinária, é praticamente um crime não me aventurar no projecto que agora aqui inicio - o de recriar, reinventar e partilhar as histórias e os sabores destas receitas e de tantas outras que me fazem sorrir e sonhar...

Desempregada há já algum tempo, mas desde sempre apaixonada pela mundo dos cheiros e sabores da boa comida, redescobri em mim nesta fase o prazer de desfolhar cadernos de receitas antigas, na sua grande parte da autoria da minha querida avó materna, e de voltar a confeccionar os cozinhados da minha infância.

Pensei então que, com algum tempo entre mãos, podia não só cozinhar as receitas que nos tempos que correm me inspiram a cozinhar, mas também as que a minha avó guarda religiosamente consigo, transformando este meu prazer num projecto de partilha com todos aqueles que gostam de "pôr o avental". Na sua maioria originais, mas também adaptadas, são sobretudo receitas que contam uma história, as quais proponho aqui contar, juntamente com tantas outras ideias que tornam os nossos momentos gastrómicos (sobretudo aqueles que vivemos entre família e amigos) verdadeiramente memoráveis.