Copinhos de Chia, Iogurte e Manga

Fazer escolhas acertadas e saudáveis não é uma moda mas uma opção de vida. E hoje, já depois dos 30, não me podia sentir mais saudável. 

Hoje, tenho uma alimentação o mais correta que alguma vez tive. Faço várias refeições diárias, todas elas leves, e bebo bastante água.

Hoje faço desporto 5 a 6 vezes por semana. E está quase a fazer um ano que me apaixonei pela corrida. Não me estou a preparar para nenhuma prova ou maratona, mas mantenho um ritmo de 5 a 7 km, 3 a 4 vezes por semana (menos no verão, que compenso com bastantes caminhadas na praia, e passeios de bicicleta). E nada me sabe melhor que a descarga de adrenalina provocada por uma corrida logo pela manhã.

Hoje sinto-me verdadeiramente com energia, com a pele mais bonita e sem a sensação de inchaço que tantas vezes me acompanhou. 

Hoje dispenso sem dificuldade os doces, o pão, o leite e qualquer alimento processado.

 

Sinto-me saudável. Sinto-me bem. Sei que aquilo que eu posso controlar na minha vida depende apenas desta enorme vontade em me realizar a longo prazo. Em cuidar de mim. 

Claro que continuo a ser gulosa e cá em casa não faltam os gelados caseiros no verão e os bolinhos ao domingo no inverno. E um quadrado de chocolate negro quando sinto falta ou umas pipocas doces numa noite de cinema. Mas ficam guardados para dias especiais. Sem fundamentalismos, que a vida é também para saborear. 

Num destes dias de verão, enquanto saboreava um copinho de iogurte, chia e manga com a minha cara metade, depois de uma manhã fantástica na praia e um passeio de bicicleta à tarde, dei por mim a pensar que me estava a saber melhor que qualquer gelado que pudesse ter comido na rua e fiquei super feliz. Feliz porque tinha trazido para casa minutos antes as framboesas frescas que compuseram os copinhos no último instante (e que doces que estavam). Mas, acima de tudo, feliz porque dei por mim no lado da linha onde o saudável deixou de ser uma obrigação ou a escolha mais acertada (mas não a que nos apetecia verdadeiramente) e passou a ser "A" minha escolha. 

Escolhi mudar, pouco a pouco, e nada vale mais a pena.

Até breve!

COPINHOS DE CHIA E IOGURTE 

COM PURÉ DE MANGA

Ingredientes (para 2 copinhos)

1 iogurte natural

1 c.chá de mel

2 c.sopa rasas de sementes de chia

1 manga madura

sumo de lima ou limão q.b.

framboesas frescas para acompanhar

Preparação

Numa tigela, misturar o iogurte com o mel. Juntar as sementes de chia e misturar bem. Distribuir o creme por 2 frasquinhos, fechar e levar ao frio de um dia para o outro (para as sementes de chia incharem e, juntamente com o iogurte, criarem um creme gelatinoso). 

À parte, triturar uma manga madura, sem pele e sem caroço, juntamente com um pouco de sumo de lima ou limão. Guardar também no frio.

Na hora de servir, abrir os frasquinhos e distribuir o puré de manga. Salpicar com framboesas e saborear fresco, ao pequeno-almoço ou ao lanche, ou como sobremesa. 

Nota: estes copinhos aguentam-se bem durante 2 a 3 dias no frio.