07/05/2013

Mini Bôlas de Carne

Bôla de Carne

E como o prometido é devido e já tarda, aqui fica a receita das Mini Bôlas de Carne que fizeram parte do Menu da Festa de Aniversário do meu pequeno paleontólogo, postada no passado dia 26 de Abril.
A próxima a colocar aqui será a o Bolo de Aniversário - Bolo de Água com Calda e Recheio e Cobertura de Pêssegos e Chantilly.

MINI BÔLAS DE CARNE

ingredientes (cerca de 12 a 16 unidades)

300g de farinha
1 c.sopa de fermento em pó
4 ovos médios
2 dl de leite meio gordo
1 dl de óleo (de preferência de girassol)
250g de fatias carnes frias picadas a gosto (usei paio de lombo, presunto e fiambre)

preparação

1. pré-aquecer o forno a 200ºC e forrar forminhas de queques com papel frisado a gosto
2. deitar a farinha e o fermento numa tigela e misturar muito bem
3. acrescentar os ovos ligeiramente batidos, o leite e o óleo e mexer bem com uma vara de arames, até a massa ficar lisa e homogénea
4. adicionar as carnes e envolver
5. distribuir o preparado pelas forminhas, até 2/3 da sua altura
6. levar ao forno até estar douradinhos e, espetando um palito no centro do queque, este sair seco (cerca de 15 minutos)
7. retirar do forno e deixar as mini bôlas arrefecerem numa rede

Até ao próximo post!

14 comentários:

  1. Estas mini bôlas ficaram com um aspecto delicioso!!! Parecem ser muito fofinhas :)

    Beijinhos*

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  2. Boa tarde
    Estas mini bôlas de carne estão lindas.
    Que aspeto bom, parecem queques.
    Gostei e adoreiiiiiii.
    Dão muito jeito para aniversários.
    Felicidades
    bjs

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  3. Estão mesmo giras, para além de deliciosas, tenho a certeza! São como muffins salgados, não? Mal posso esperar pelo bolo, que com esse nome, picou a minha curiosidade!

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  4. Um petisco mesmo apetitoso e óptimo para as festas.

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  5. :) ideal para uma festa/lanche, vou guardar par experimentar :)

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  6. Que lindas mini-bolas, perfeitas para uma ocasião tão bonita e decerto uma delicia com esse recheio. :)

    Beijinhos

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  7. As tuas mini-bôlas fizeram-me lembrar os folarzinhos que compro em Bragança quando visitamos a minha sogra. Tão bons e em tamanho individual.Que saudades me destes deles.

    Agora fico à espera da receita do bolo, que promete.
    Um abraço atlântico.
    Patrícia

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  8. que lindas ficaram! tudo o que seja mini dá aquele ar gourmet que apetece logo trincar...

    já viste o passatempo a decorrer no meu blogue: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/04/passatempo-santa-gula-e-limited-edition.html

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  9. Têm um aspeto bem fofo, estas bolas pequeninas!
    Beijinhos

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  10. Olá bom dia,

    Que aspecto maravilhoso, vou fazer no fim de semana, já comia uma....
    Beijinhos e parabéns pelas fotos estão lindas.
    Paula
    mistica-de-sabores.blogspot.pt

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  11. uma ideia muito gira para festas de aniversário:)
    a festinha que organizas-te ficou linda!
    beijinhos

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  12. Sempre que faço estas bolas pequenas nas festas, sirvo-as ainda mornas e desaparecem sempre em minutos :-)

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  13. Adoro estas bolas! Ficaram com um ar magnifico! Um sucesso!!
    Bjs

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Obrigada a todos(as) pela visita ao meu blog!
É um prazer poder partilhar as receitas que cozinho com tanto carinho e dedicação!